Рулет из лаваша со шпротами - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Отличная холодная закуска для праздничного застолья или обычного ужина. Консервированную рыбу дополняют лишь сыр, яйца и зелень, так что приготовить такой рулет очень просто. Яйца отварите вкрутую за 10 минут.
Рулет из лаваша со шпротами - отличное блюдо, которое можно подавать как закуску к бульону и первым блюдам, так и в качестве закуски, в том числе и на праздничный стол. После приготовления рулета рекомендуется отправить его в холодильник для пропитки на часа. При подаче рулет можно нарезать на порционные куски, посыпать рубленой зеленью. Яйца сварите вкрутую и сразу же переложите в холодную воду, затем очистите. Отделите желтки от белков. Выложите начинку на лаваш слоями: сначала белки, затем желтки и последний слой шпрот.
Искушенных почитателей разнообразных холодных закусок из лаваша трудно удивить, но все же я попробую. Рецепты блюд из армянского лаваша поражают своим многообразием вариантов, и если вы в поиске новой и интересной начинки для лаваша, предлагаю вашему вниманию вкусный лаваш с начинкой «Ностальгия» со шпротами и сыром. Шпроты уже давно не считаются деликатесом, и на смену им пришли другие заморские и дорогие продукты, типа трюфельного масла, или экзотического сыра Мимолет Mimolette , изъеденного нематодами и клещами. Но так хочется вспомнить тот неповторимый вкус советского прошлого, когда шпроты были на столе только на Новый Год, и перед новогодним застольем дом переполнял аромат бутербродов со шпротами и мандариновых корок, которые сушились на батарее…. Это как раз тот случай, когда из самых обычных и традиционных для нас продуктов получается невероятная закуска на праздник со вкусом таких любимых шпротов, и нежной сырной начинки с чесночным вкусом.
